В гостях у Джорджио

Всё чаще мы начинаем задумываться о здоровье,о долголетии. И одно из важных мест в нашей жизни занимает питание. Мы выбираем лучшее, экологически чистое, насколько это возможно. Поэтому посещение подобных заведений у меня в приоритете. 

Ресторан находится далеко не в центре городка Cavalese. Мы ехали по улицам, потом выехали за город, свернули на просёлочную дорогу и проезжая по мосту мимо потрясающей красоты водопада, я поняла, что это не последний сюрприз на сегодняшний день. Мы заскочили на ланч к большому другу, в прямом и переносном смысле,моего знакомого итальянца. И перед тем как сесть за стол, я пообщалась с коровами,маленькими телятами,оценила красоту густого леса вокруг дома, в котором и находится ресторан. Джорджио, известный шеф -повар в Cavalese и владелец дома и ресторана, оказался очень крупным мужчиной с кулаками которыми можно завалить гризли) и невероятно обаятельной улыбкой. Ему 70! А в глазах огонь, итальянский жаркий темперамент и умение удивительно вкусно готовить.

      

  Гости за столиками - постоянные посетители ресторана. Я их понимаю, потому что еда очень вкусная и разнообразная. И пустым ресторан не бывает никогда. За столом меня ждал сюрприз! Повар,узнав о том ,что я вегетарианка приготовил специальное блюдо- цветы в кляре. Я первый раз в жизни ела цветы!!!Вкусно не передать! Для моего друга и своего лучшего, Джорджио поджарил картошечку с большими кусками мяса. А вечером мы отведали вкуснейшее ризотто с грибами и сырным фондю с вкуснейшим хлебушком.

      

Шеф-повар сидел с нами за столом и мне было чертовски приятно,что обедаю с местной знаменитостью. Что меня удивило и несказанно порадовало, это отношение к людям с ограниченными возможностями. И это в глубинке, можно сказать в деревне, специально оборудованный туалет для таких посетителей.После ужина мне показали (по большому секрету)склад копчёных лопаток, подвешенных к потолку. Своё собственное производство-гордость хозяина. Мы только ратуем за эко -продукты питания, а здесь они растут и радуют на столе своим восхитительным вкусом.

      

 

  • Tweets

Please add WIDGET ID!! (Reconfigure the HG Live Social Module's settings.)